Férias Ale - 10/13/2009
Resumo
- Receita: http://www.brewersbestkits.com/pdf/1049_Holiday_Ale.pdf
- Brew data: 10/13/2009
- Data da garrafa: 10/30/2009
- Gravidade Original: 1,064
- Gravidade final: 1.018
- ABV: 6% ABV
- SRM: desconhecido
Detalhes
Eu fabricado este em outubro na esperança de que ela estaria pronta para "as férias". Enquanto girou para fora, era realmente pronto em torno de Ação de Graças, mas ela foi tão maldito saboroso Eu não acho que ele vai fazê-lo para o Natal. Eu estou tentando fazer o que posso para salvar o valor de um Growler para levá-lo para casa para deixar o gosto da família que ... apenas mais 5 dias a partir de quando estou escrevendo isso para que talvez haja uma chance!
Este lote especial foi feito a partir de um kit temos como presente de casamento do nosso amigo Katie . O kit era de uma empresa chamada Best Brewer . Ele tem vários ingredientes férias com temas incluindo canela e outras especiarias. Para este kit em particular que eu não faça quaisquer modificações do meu próprio.
Como você pode ver no seu PDF é suposto sair em torno de 7-8% ABV para mantê-lo agradável e quentinho nessas temperaturas frias do inverno. De acordo com a minha leitura OG eu perdi por um pouco ... o meu era 1,064 em vez do intervalo 1,068-1,072 eles especificado para a minha arredondado para fora em 6% ABV vez. Eu não me incomodei com a fermentação secundária desde que eu não estava adicionando os ingredientes adicionais após dia bebida.
Eu engarrafado exclusivamente Tap-a-projecto sobre este lote e começou a beber em torno de Ação de Graças. Ironicamente o sabor desta cerveja realmente complementados alimentos graças muito bem, então eu estou realmente feliz que eu não esperava para o Natal. Eu levei algum para uma festa de aniversário bem e que estava vazia em nenhum momento, então eu acho que eu não era o único que gostava esta receita. Eu definitivamente considere fazer esta novamente no próximo ano.
