Neomantra.org

• 1,5 litry / lb obilí na celkem 3,75 galonů vody stávky - toto fit 10 liber žádný problém (přidáno 0,5 libry z rýžových slupek + 9,5 libry obilí)
• 4galon pokropit vodou, rozdělena do dvou sparges (eyeballed, neměří být přesně polovina) - přišel trochu krátký 5galon na konci, myslím, že jsem ztratil téměř 3 galony mezi chmele absorpce, vyvařit, a obilí absorpce spíše než 2-2,5, že jsem se odhadnout. Připouštím tuto dávku jsem použil 3 oz celých listů chmele plus 90 minut vaří místo 60 let. Tak snad 2,5-2,75 je lepší odhad pro můj typický případ použití.
• Jel jsem bez chmelu sáčku a litoval ... kdykoliv mohu použít celé chmel od teď bych měl být vždy používejte chmel tašku, jak oni dělají vypouštění konvice nemožné.
• OG = 1.080
• SG čtení 9/18 = 1,023, xferring na sekundární a přidáním suché chmel ... doufejme, že tento zlý chlapec klesá několik dalších bodů.
• SG čtení 9/27 = 1,014, woohoo! Hustoměr vzorek degustace mnohem líp. Pravděpodobně ztratil některé aroma chmele v důsledku pokračující dále po kvašení, ale alespoň spadl do očekávané oblasti FG. V současné době, která dává věci na 8,8%. Bude láhev středu, pokud není dále klesl.
• Ještě 1,014 na plnění na 10/6. ABV = 8,8%

Přes všechny neúspěchy v celém procesu výroby tohoto piva se zdá, že se ukázalo neuvěřitelně dobře tak daleko. Už se nemůžu dočkat vyzkoušet po boku skutečné řešení.